降血糖的食物和水果

1.苦瓜

苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當攝入苦瓜，有利于控制血糖。

2.獼猴桃

獼猴桃中含有一種叫做肌醇，它能夠非常好地調節人體的血糖，經常吃獼猴桃的話是可以降血糖的。另外獼猴桃中還有豐富的維生素C，能夠預防衰老，并且保證胰島素的正常分泌，這也是能控制住血糖的原因。

3.洋蔥

洋蔥的營養價值很高，并且還有一定的藥用價值，洋蔥有多種功效，可以降血脂、抗炎平喘、防止動脈硬化等，含有刺激胰島素合成和分泌的物質，有較好的降血糖作用，很適合糖尿病人和血糖高的人群食用。

4.南瓜

當南瓜與淀粉類食物同食時，會提高胃內容物的黏度，延緩胃的排空，果膠在腸道內充分吸水后形成一種凝膠狀物質，可延緩腸道對糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素鈷含量豐富，鈷是人體胰島細胞合成胰島素所必須的微量元素，能夠促進體內胰島素的分泌，可降低血糖。

5.西紅柿

西紅柿的含糖量是相當低的，并且含有大量的維生素C，能夠很好地清除身體內的膽固醇和脂肪，這樣血液的黏稠度就會相應地降低了，并且保證胰島素的正常分泌，并且西紅柿出了之后能夠提高肌體對胰島素的敏感性，讓血糖降低下來。

6.黑木耳

黑木耳營養豐富，其中的木耳多糖就有降血糖，降血脂的作用。長期吃黑木耳可降低血粘度，抑制血小板聚集，是降糖的好幫手。

7.石榴

石榴含有很多的多酚類物質，而這些物質是可以阻止人體內的胰島素過度分泌的，并且降低糖分解酶的活性，這樣身體內吸收的糖分就會減少很多，從而達到控制血糖的目的。