一、目前市場上大白菜的銷售價格是多少？
北京市：北京岳各莊批發市場大白菜1.2元/斤；北京新發地農產品批發市場大白菜0.95元/斤；北京八里橋農產品中心批發市場大白菜0.65元/斤；北京順鑫石門農產品批發市場大白菜0.9元/斤；北京大洋路農副產品批發市場大白菜0.75元/斤；北京水屯批發市場大白菜0.9元/斤。
天津市：天津何莊子農產品批發市場大白菜0.8元/斤；天津大沙河蔬菜批發市場大白菜0.65元/斤；天津金鐘農產品批發市場大白菜0.8元/斤；天津紅旗農貿批發市場大白菜0.8元/斤；天津韓家墅海吉星農產品批發市場大白菜0.7元/斤；天津碧城農產品批發市場大白菜0.65元/斤。
青島市：青島撫順路蔬菜副食品批發市場大白菜1.5元/斤；青島東莊頭蔬菜批發市場大白菜0.7元/斤；青島南村蔬菜批發市場大白菜0.3元/斤；青島黃河路農產品批發市場大白菜1.55元/斤；青島城陽蔬菜水產品批發市場大白菜1.3元/斤。
成都市：成都農產品中心批發市場大白菜0.45元/斤；成都聚和果菜批發市場大白菜1.2元/斤；成都濛陽農副產品綜合批發交易市場大白菜0.41元/斤。
二、如何挑選好吃的白菜？
1、看白菜的顏色
白菜有兩種顏色，一種是純白色的白菜，另外一種就是綠色的白菜。吃的多了就能夠發現，綠葉的白菜吃起來更加軟爛，而且更容易入味。白色的白菜口感就會差一些，經常在燉的時候，即使長時間燉煮也是咯吱響，非常難嚼爛，這樣的白菜就不推薦購買了，而且這樣的白菜重量還非常重，含水量很高，買的時候價格貴。
2、看白菜的形狀
好吃的白菜上下一樣粗，是成細長條的形狀，還有一種白菜頭非常大，根部比較小，白菜幫子包的比較緊密，但是會非常厚，這樣的白菜也是不好吃的，炒的時候很難炒爛，不入味。
3、看白菜的品種
白菜是否好吃，品種起了決定性的作用，在我們當地有一種白菜特別受歡迎，叫做北京三號，這樣的白菜就是細長條，白菜葉子非常綠。每次買到這樣的白菜不管是與什么樣的食材混合，做出來的口感都是很好的，平時用它來燉肉、燉粉條或者燉豆腐都不錯。如果不知道怎么選白菜的話，直接選擇相應的品種也是可以的
