發力預制菜新賽道，廣東再添新動力。5月10日，佛山市南海區啟動建設國家現代農業產業園，以淡水魚為主導產業，大力發展預制菜產業，力爭用3年時間，打造成為全國優質淡水魚集散流通中心、粵港澳大灣區精品淡水魚預制菜樣板區、城鄉融合與鄉村振興樣板區。
作為珠三角唯一入選2022年國家現代農業產業園創建名單項目，南海區國家現代農業產業園以九江、西樵、丹灶三鎮為創建范圍，規劃面積達422平方公里，園區內淡水魚產業基礎雄厚，是全國最大的淡水魚養殖區、最大的淡水魚苗繁育中心、最大的淡水魚加工流通中心，并建有省級魚花現代農業產業園。
接下來，南海將統籌整合園區內淡水魚業資源，推進鄉村產業興旺樣板、智慧淡水養殖技術與裝備集成區、一二三產融合發展先導區、主體活躍的雙創孵化區、全國淡水養殖高質量發展先行區五大板塊建設，到2024年實現淡水魚產量20萬噸，主導產業產值182億元。
為推動現代農業高質量發展，南海以預制菜作為園區的重點發展方向，推出預制菜產業發展方案，接下來南海將重點推進國家級預制菜產業園、國家級現代農業雙創示范基地、國家級預制菜產品展示交易中心等十大預制菜產業發展示范平臺建設，構建數字化、市場化、集群化、規范化的預制菜產業發展新體系，推動預制菜產業集聚發展。
在產業園啟建儀式上，包括九江魚興港水產預制菜、西樵何氏水產預制菜、獅山好來客預制菜等12個預制菜產業項目簽約落地，為南海預制菜產業發展注入新動力。
“南海擁有連片桑基魚塘，地理位置優越，發展預制菜產業有良好的產業基礎。”廣東何氏水產有限公司行政總監唐紅介紹，作為國內活魚冷鏈龍頭企業，何氏水產從2018年開始布局預制菜賽道，迅速打造出自主酸菜魚品牌。此次簽約的預制菜項目投資額超5億元，以魚片加工為主業，有望帶動上下游20億元產值。
南海區委書記顧耀輝表示，南海要以打造全國一流的現代農業產業園為目標，以工業化思維發展現代農業，搶抓萬億級預制菜市場等機遇，全面提升農業綜合效益。
