國產(chǎn)獼猴桃在8月開始成熟。一直到春節(jié)前后都能有獼猴桃吃。

獼猴桃一般在8月份 ~ 11月份上市，分早中晚熟品種的，海拔和緯度也有成熟時間上的差異。不過獼猴桃的最佳采摘期在其固形物達到7%左右最佳，時間還不是唯一的標準，屆時獼猴桃口感、風味，以及耐貯性也最佳，最宜采摘上市。獼猴桃正常種植情況下在5~6月份開花，果實在8~10之間成熟，這段時間的獼猴桃最為新鮮，營養(yǎng)流失最小，因此，獼猴桃最好是在每年的8月后食用。（1）獼猴桃的成熟季節(jié)因為品種和地區(qū)的不同而時間不同。以成都周邊為例：蒲江的紅陽獼猴桃在8月中下旬成熟，都江堰紅陽比蒲江約晚10天（山區(qū)晚于壩區(qū)），邛崍紅陽在9月中下旬成熟。都江堰海沃德獼猴桃因為小地方的不同成熟時間也不同，一般在國慶后成熟。（2）陜西因為獼猴桃品種多（秦美、海沃德、徐香、翠香、啞特、紅陽等），更不好說準確。



吃獼猴桃的時段：（1）獼猴桃飯后吃好。獼猴桃含有大量的植物酸，食用時其PH偏低，若是在飯前食用會刺激胃粘膜，影響胃腸消化功能，而在飯后食用食物可中和其酸性，還能促進胃酸的分泌，有促進消化的作用。（2）獼猴桃空腹吃不好。獼猴桃在食用時PH較低，尤其是成熟度較低的那種，植物酸含量很高，在早上空腹時若是直接食用獼猴桃可嚴重刺激胃粘膜，輕微者引起胃酸分泌過多，出現(xiàn)胃酸，而嚴重時可引起急性腸胃炎、胃潰瘍。



獼猴桃的食用注意事項



獼猴桃含有很多食物酸，胃腸功能欠佳的人不建議過多食用，除了胃酸分泌不足者。



獼猴桃性寒涼，不適合寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性食用，以免加重身體寒氣，引起不適。



獼猴桃一旦經(jīng)過后熟之后及其容易腐敗變質(zhì)，因此，獼猴桃買回之后需放冰箱中保鮮，

需要食用時拿出來后熟，不可一次性后熟太多。