蘿卜是一種常見的蔬菜，在我國栽培歷史悠久。蘿卜營養(yǎng)豐富、耐貯藏，供應期長，是我國北方春冬季節(jié)的主要蔬菜之一。蘿卜種植時間季節(jié)、區(qū)域有關系，不同的區(qū)域，氣候不同，種植時間也不同。

春蘿卜：早春播種，初夏收獲，生長期一般25-60天。在中國長江以北廣大地區(qū)栽培較為普遍。在長江中、下游的上海市、江蘇省南京市、湖北省武漢市等地，2-3月播種，4-6月上旬收獲。在黃淮海地區(qū)，3-4月播寬坦種，5月上旬至6月收獲。東北、西北和華北北部等高緯度、高海拔地區(qū)，4-5月播種，6-7月收獲。
夏蘿卜：5-6月播種，7-8月收獲，播種過早，易先期抽苔，主作秋淡補充。
秋蘿卜，華北和西北的溫暖地區(qū)在7月下旬至8月上旬播種，10月下旬至11月上旬收獲；東北和西北較寒冷地區(qū)，7月上、中旬播種，10月上、中旬收獲；北方高寒地區(qū)則需提早至6月中旬播種，9月下旬至10月上旬收獲。
冬蘿卜：冬蘿卜播種期一般宜選在9月上中旬。播種過遲，由于氣溫較低，會導致葉簇生長量不夠，產(chǎn)量不高。
作為反季節(jié)蘿卜栽培，依品種不同，一般800-1200m的中海拔地區(qū)4-5月開始播種，6-7月收獲，高海拔地區(qū)5-7月播種7-9月收差團獲。高山蘿卜栽培利用冬性強的品種，種植兩熟，可從6月上市到10月結束。
適時播種

根據(jù)各品種的特性、環(huán)境條件和市場需暇，確定適宜的播種期。如冬蘿卜，長江流域以8月中旬至9月上旬為最適播種期，過早播種不僅產(chǎn)量低，且品質差，影響加工后的產(chǎn)品質量。過遲播種，葉簇長得小，產(chǎn)量也低。又如杭州的洋紅蘿卜作為春蘿卜以9月下旬至10月上旬播種為適期，過早播種易空心，不利于延長供應時間，遲播則植株小，產(chǎn)城低。
合理密植

蘿卜播種前需深耕整地，施足基肥，播種時根據(jù)，、占種特性和當?shù)氐耐痢⒎省⑺葪l件確定合理的種植密序．可分別采用點播、條播、撒播。大型蘿卜如浙大長、浙蘿1號等，采用穴播，行株距為40~50厘米，畝植2 500~3 000株，播種量400~500克；小型蘿卜如小鉤白、一點紅等用撒播，每畝播種量1000~2000克，最后留苗的株距離15~20天。
施肥

蘿卜施肥應以基肥為主，追肥為輔，即用總施肥峨的70％作為基肥。基肥除人糞尿外，還應與含氮、磷、鉀齊全的腐熟廄肥配合施用，如杭州農(nóng)民在播種前畦面澆人糞尿排每畝1500~2000千克，播種后畦面再撒鋪欄糞1000~1500千克。這樣虛巧橘不僅能防暴雨和干旱，以利于出苗，又能供應幼苗以充足養(yǎng)分。破白至露肩期間追施人糞尿2次，每次每畝1000~1500千克，以后一般就停止追月巴，以防徒長，影響動質根生長。追肥時忌濃度過大和靠近根部澆施，以免燒根，叨起肉質根腐爛或硬化。
澆水

蘿卜出苗后根系淺，側根少，抗旱力弱。干到時，應及時澆水，保持土壤有足夠的水分。隨著植株的長大，翩水量逐漸增加，特別是肉質根旺盛肥大期更要注意水分的側應。水分不足或供水不均勻，都會影響到肉質根的正常生長滿降低產(chǎn)量和品質，還易發(fā)生開裂或空心。但水分過多，也會造理成葉部徒長，以至發(fā)病。在雨水多的季節(jié)應注意排水，以利于遭根系向深層發(fā)展。
及時間苗

適當?shù)臏\中耕，清除雜草，防治蟲害等都是必不可少的田間管理工作。尤其是蟲害對產(chǎn)量影響較大，主要的害蟲有蚜蟲、小菜蛾、猿葉蟲等。
收獲

肉質根充分肥大后便可收獲，如生長時間過長會發(fā)生空心。冬蘿卜一般畝產(chǎn)3000~4000千克，高的可達6000千克以上。春蘿卜和夏秋蘿卜產(chǎn)量較低，一般畝產(chǎn)2000千克左右。