一、種植時間四川地區8月底至9月初播種，來年2月初采收，北方地區一般溫室種植，種植時間和四川地區差不多。兒菜喜冷涼濕潤氣候，在四川地區能夠冬季露地種植，適宜的生長溫度為8-15℃。兒菜的整個生長過程從播種到采收一般都要120-150天，是春天采收的蔬菜品種。二、種植方法1、播種育苗在播種前，選擇肥沃疏松的土塊做苗床，翻犁整細耙平，施腐熟的農家肥與床土充分混合，澆透床水進行播種，每畝播種量70-100克。保持床土濕潤，保證出苗。秧苗出土后適當控制澆水，防止徒長，培育壯苗，苗期間苗1-2次。2、定植兒菜在播種后30-40天定植，一般幼苗真葉5-6片，苗高18-20厘米就可以定植。定植密度一般為57-60厘米，一般在10月定植，每畝定植2000-2400株。3、種植管理兒菜種植后施肥注意先輕后重，除草注意不傷根，淺耕。立冬前如遇高溫，植株生長過旺，形成高腳，可噴施多效唑500-800倍液，全生育期嚴防蚜蟲，立枯病。兒菜主莖葉片開始發黃時，說明已經成熟了，就要及時采收腋芽，采收期為第二年1-3月份。以上就是兒菜的種植時間及方法，兒菜在我國四川、重慶地區有種植，其清香微苦脆嫩的口感受到很多朋友的喜愛。想要種植兒菜的農戶，要掌握好種植時間及方法，保證高產穩產。