以下是大棚油桃種植技術要點：

品種選擇：選擇適應當地氣候條件及適合大棚栽培的品種，如棚油一號、棚油二號等。
園地選擇：選擇地勢高燥而平坦、土質疏松、土壤有機質含量高、排水條件好以及陽光充足的地塊。
定植前的準備：挖深40厘米、寬80厘米的定植溝，分層施入有機肥和含硫復合肥。
栽植：根據不同的栽培目標，確定合理的種植密度，如株行距1米×2米或1.5米×1.5米等。在大棚與大棚之間留1米以上的空間，以便于生產管理和通風透光。
種植后的管理：包括樹形調整、枝梢管理、肥水管理、間作套種和病蟲害防治等方面。需要注意的是，大棚油桃種植還需要關注大棚搭建及棚期管理，包括覆蓋棚膜的時間、棚溫控制、花果和枝梢管理等環節。
以上就是大棚油桃種植的主要技術要點。需要注意的是，具體的種植技術可能會因地區、氣候等因素有所不同，建議在當地農業部門或專業技術人員的指導下進行種植。