芝麻打頂時間日平均氣溫達到22℃左右的時間向前推40天，大約在芝麻盛花后1周或者初花后3周，即為芝麻打頂的最佳時期。具體來看：1、春芝麻：春芝麻的適宜打頂時期為初花后30天，7月25日前后。2、早夏芝麻：早夏芝麻的適宜打頂時期為初花后20天，7月29日前后。2、麥茬芝麻：麥茬芝麻的適宜打頂時期為初花后10天，8月7日前后。芝麻打頂方法芝麻打頂的方法很簡單，用手指掐去頂端的生長點即可。一般在田間60%的芝麻開花后20天，應掐掉主莖頂尖和分枝上的尖，這時正是有效花的營養臨界期，可用剪刀由上至下將各個枝上的頂尖去掉1.5-2厘米，但不宜損傷頂上部的葉片，這樣能促進有效花結實的豐滿度。試驗證明，此做法可使產量較對照田增加8.1%-10.4%，且籽實品質明顯改善。芝麻打頂注意事項1、芝麻打頂是打頂時所打掉的必須是無效的果節，不能把可以正常開花結蒴，并形成產量的有效果節打掉。2、芝麻打頂時留下的也必須是有效的果節，即所留下的花、蕾都能夠正常開花結蒴。并且在芝麻收獲時正常成熟。3、掐去頂端生長點要保持在1厘米以內為宜，但打頂只限于頂端生長點，而不是頂端的一長段，掐的過長將減少單株蒴數，導致減產。4、采用植物生長調節劑打頂在一些作物上是有應用的，如棉花上應用的打頂劑氟節胺。而芝麻上主要可以用到矮壯素、三碘苯甲酸等，能提高芝麻產量，減少秕子率，而多效唑對芝麻無增產效果，不能替代人工打頂。總的來說，適時的進行芝麻打頂操作，能有效調節植株的營養分配，減少養分無效的消化，促進芝麻生殖生長，增產增質效果明顯。但一定要注意打頂的方法才行。