無(wú)花果是世界上的稀有果類，在甘肅僅產(chǎn)于白龍江、白水江中下游河谷兩岸。無(wú)花果集食用、藥用、觀賞于一身，且生長(zhǎng)快，結(jié)果早，效益高。無(wú)花果結(jié)果期較長(zhǎng)，有夏果和秋果。無(wú)花果的適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，氣溫不低于-12℃的環(huán)境中，均能正常生長(zhǎng)，在我國(guó)北方的寒冷季節(jié)，采取防寒保溫措施，也可栽植。耐旱、耐蔭、耐鹽堿，具有速生、早果、豐產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)。


　　無(wú)花果種植技術(shù)：





　　一、定植


　　可盆栽或在荒坡、田園、庭院栽培。利用荒坡、田園、庭院等栽培的，其定植密度一般適當(dāng)加大密度可采用1×2米，樹體長(zhǎng)大后可適當(dāng)間伐。定植單坑深50—70厘米。直徑為40—60厘米，以含磷鉀的混合肥(如人畜、禽糞、綠肥、餅肥、化學(xué)復(fù)合肥)等作基肥，秋季落葉后移栽定植，應(yīng)避開開花結(jié)果期。


　　二、整形修剪


　　無(wú)花果的整形修剪較簡(jiǎn)單，修剪整形技術(shù)要求不高，一般采用多主枝自然開心形整枝方式，但要全株保留3—5條主枝，不留側(cè)枝，主枝組直接著生在主枝上。幼樹期間重點(diǎn)抓好培養(yǎng)主枝，并注意抬高主枝角度，促進(jìn)多發(fā)枝條，達(dá)到迅速擴(kuò)大樹冠的目的。進(jìn)入初果期后，抓好多培養(yǎng)枝組，以便促進(jìn)形成一定的產(chǎn)量。盛果期時(shí)注意培養(yǎng)骨干枝，更新大中型枝組剪縮弱枝組。對(duì)樹勢(shì)衰老或病蟲害嚴(yán)重的，可利用基部或枝上發(fā)出的萌蘗枝或隱芽,重新培養(yǎng)主枝和枝組。無(wú)花果從7月中旬開始，陸續(xù)到11月份成熟。無(wú)花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚進(jìn)行，見已成熟的果實(shí)頂端有一小孔微開，果皮出現(xiàn)固有品種(多分紅、黃品種)的色澤時(shí)，采摘。過(guò)熟的果實(shí)采后不耐貯藏和運(yùn)輸。





　　三、肥水管理


　　無(wú)花果幼樹生長(zhǎng)期，如基肥不足則應(yīng)施肥。方法是在離主根40厘米左右處，株施腐熟雜肥5公斤左右;盆栽的至少施入1公斤。成齡樹株施腐熟農(nóng)家肥15公斤左右，在落葉前后施入基肥，追肥宜在新梢旺長(zhǎng)期及果實(shí)迅速膨大期為好。無(wú)花果是較耐肥的果樹，但應(yīng)偏重施磷鉀肥，一般氮磷鉀的比例為0.5:1:1。因其較耐旱不耐澇，新梢生長(zhǎng)及果實(shí)膨大期需水量較大，但長(zhǎng)期受漬或積水重的環(huán)境，易造成落花、落果、落葉，甚至死亡，因此亦要注意做好排澇排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后的連陰雨季節(jié)，要注意遮雨或倒盆控水。


　　四、病蟲害防治


　　無(wú)花果較少發(fā)生病蟲害。在果實(shí)生長(zhǎng)期中，向周圍散發(fā)特殊氣味易招致天牛危害;果成熟時(shí)易受鳥害。除人工撲捉天牛，驅(qū)趕鳥類之外，可人工或藥物滅蟲卵。亦可用稻草人縛塑料彩條插入田間驅(qū)趕鳥類。


　　無(wú)花果品種分類：





　　布蘭瑞克


　　夏秋果兼用種，夏果少，以秋果為主，夏果呈卵形，成熟時(shí)為綠黃色。秋果為倒圓椎形或倒卵形，平均單果重50-60g，果皮黃褐色，果實(shí)中空。果肉紅褐色，含可溶性固體物16%以上，味甜而芳香，該品種樹勢(shì)中庸，樹姿半開張，樹體矮化，分枝弱，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，產(chǎn)量不高，耐寒，耐鹽性強(qiáng)。


　　蓬萊柿


　　秋果專用種，夏果極少。秋果為倒圓椎形或卵圓形，果頂圓而稍平且易開裂，單果重60-70g，果皮厚，紫紅色。果肉鮮紅色，含可溶性固形物16%，較甜，但肉質(zhì)粗，無(wú)香氣。該品種樹勢(shì)極強(qiáng)，樹姿直立，樹冠高大生長(zhǎng)旺盛。枝稀，枝長(zhǎng)而粗壯，耐寒性好。





　　青皮


　　夏秋果兼用種，以秋果為主。秋果呈倒圓椎形，單果重60-80g，最大120g以上，成熟時(shí)為淺綠色，果頂不開裂，但果肩部有裂紋，果肉紫紅色，中空，含可溶性固形物16%以上，風(fēng)味極佳，該品種樹勢(shì)旺，樹姿半開張，枝條粗壯，分枝較少，耐寒性中等，抗病力強(qiáng)，耐鹽力較強(qiáng)。

　　無(wú)花果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值


　　無(wú)花果還是目前世界上投產(chǎn)最快的果樹之一，而且產(chǎn)量高，沒(méi)有大小年，病蟲害少，栽培管理容易。無(wú)花果當(dāng)年栽苗當(dāng)年掛果，管理得當(dāng)株產(chǎn)可達(dá)2公斤、畝產(chǎn)可達(dá)500公斤。更為奇特的是，育苗當(dāng)年在苗圃內(nèi)也能大量結(jié)果，這在果樹中是十分少見的。無(wú)花果的這一優(yōu)異特性，使投資在極短的時(shí)間內(nèi)收回，極其有利于調(diào)動(dòng)廣大果農(nóng)的生產(chǎn)積極性，也極其有利于各地政府的產(chǎn)業(yè)化和滿足國(guó)內(nèi)大公司追求利潤(rùn)最大化的要求，是大資金投資農(nóng)業(yè)的最好項(xiàng)目之一。第3-5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)一般在2500公斤以上，其中青皮無(wú)花果最高畝產(chǎn)3500公斤以上，而且沒(méi)有大小年病蟲害也極少，特別有利于生產(chǎn)綠色果品，符合國(guó)際流行趨勢(shì)。無(wú)花果大部分品種分夏秋兩季結(jié)果，果實(shí)在6~11月陸續(xù)成熟。鮮果銷售時(shí)間長(zhǎng)銷售壓力小，而且還大大延長(zhǎng)了加工時(shí)間，特別有利于提高工廠設(shè)備利用率無(wú)花果樹壽命長(zhǎng)，一般經(jīng)濟(jì)壽命為30~50年。